こんにちは、ままころです
今日は、簡単安心！子供のおやつ作りです
我が家で朝食やおやつによく登場するパンケーキを作ってみたいと思います
時間のある時は、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を量って生地を作るのですが、時間のない時や面倒なときなどはパンケーキミックスが楽ちん
国産小麦、アルミフリーのベーキングパウダを使用していて、香料や乳化剤を使っていないものを最後に紹介しています
”だま”にならないパンケーキの作り方
作り方は説明するまでもないほど簡単なのですが、”だま”が出来にくい混ぜ方がポイントです
では、作っていきましょう～♪材料はこれだけです！
ボールに入れた卵をときほぐし牛乳を少し入れて混ぜます
もう少し入れて混ぜます
これぐらい残しておきます
粉を全部入れます
まぜまぜ
まぜまぜ
残りの牛乳を数回に分けて入れて混ぜます
この混ぜ方をすると”だま”が出来にくいです
子供が食べやすいサイズにしました
プレートは温めておき、生地を入れる時はオフにします
プツプツとなってきたらひっくり返します
ホットケーキよりも薄い生地なのですぐにプツプツしてきます
焼きすぎるとパサついてしまうので注意しましょう
パンケーキはフライパンで焼くよりもプレートの方が綺麗に焼ける気がします
はい！出来ました♪
BRUNOのホットプレートはコンパクトだし、見た目がおしゃれなのでキッチンに出しっぱなしにしています
大きいホットプレートもあるのですが、出し入れが面倒なので、もっぱらBRUNOを愛用
キッチン家電は、出し入れする手間がかかると段々使わなくなりますよね
このホットプレートは、娘が離乳食の頃に購入してから今もよく使っています
離乳食では、パンケーキはもちろん、お好み焼きやハンバーグなんかもよく作りました
離乳食も1日3回になると作るのが結構大変です
楽しく簡単に作れるように、キッチン家電をうまく利用してみるのもいいですね
おすすめホットプレートの記事はこちらをご覧ください
簡単！安心！パンケーキミックス
手軽に作れるパンケーキミックスも、様々なものがあります
「北海道産小麦を使用しています」「アルミフリーのベーキングパウダーを使用しています」「子供にも安心して食べさせらます」というパンケーキミックスでも、乳化剤、増粘剤、ショートニング（トランスファットフリーでない）などが入っているものも結構あったりして・・・
安心して子供に食べさせられるものを探してみました
余計なものが入っていないのはこちら！
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原材料：国産小麦・甜菜糖・フランス産海塩・天然バニラビーンズ・アルミフリーベーキングパウダー
天然のバニラビーンズが入っているのは珍しいですね
こちらもシンプルな原材料です
原材料：小麦粉（埼玉県産）、砂糖、食塩、アルミフリーベーキングパウダー
全て北海道産のものを使っているのはこちら
原材料：小麦粉、砂糖、バターミルクパウダー、食塩、アルミフリーベーキングパウダー（全て北海道産）
砂糖不使用のものもあります
原材料：小麦粉（国内産）、小麦胚芽、食塩、アルミフリーベーキングパウダー
こちらは離乳食向きではないのですが
原材料：九州産小麦粉、砂糖（サトウキビ原料）、米粉（黒米、赤米、うるち米）、もちきび、発芽玄米、胚芽押し麦、食塩、アルミフリーベーキングパウダー
バターミルク・ベジタブル・さつまいもがありあす
今回私が使用したものはこちらです
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小麦粉（北海道産）、砂糖、でん粉、バターミルクパウダー、植物油脂、ぶどう糖、食塩、全卵粉、ベーキングパウダー、（原材料の一部に大豆を含む）
この「植物油脂」とはすごく大ざっぱな表示なので、何を使っているのか気になるところですが、おいしいので購入しています
「バターミルク」が入っているものがありますが、バターミルクとは、バターを作った後の脂肪分の少ないミルクなんだそう
風味がよくて脂肪分が少ないのは嬉しいですね
まとめ
パンケーキといえばスイーツというイメージでしたが、茹でたりすりおろした野菜を入れれば立派な食事になります
子供も大人も同じ物を食べられるのは、作るのが楽なうえに子供も喜んでくれます♪
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