スタンドオートミキサー貝印で楽々クッキー生地作り

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お菓子作りの基本といえば手作りクッキーではないでしょうか?

クッキーは材料も少なく、作り方も簡単なのでチャレンジしやすいお菓子なので、子供と一緒に作るのにもってこい♪

子供から大人まで食べられるので、気を使わないちょっとしたプレゼントにもおすすめ

クッキー生地は工程が少ない為、わざわざスタンドオートミキサーを使わなくても・・と、今まではボウルと泡だて器とヘラで作ってきました

今回は沢山作りたかったので、初めてスタンドオートミキサーでのクッキー生地作りです

では、見ていきましょう♪

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クッキー生地材料

プレーン生地

  • 薄力粉 320g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バター 100g
  • 卵 50g
  • ショートニング 20g
  • 砂糖 120g
  • 塩 小さじ1/2

ココア生地

  • 薄力粉 300g
  • ココア 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バター 100g
  • 卵 50g
  • ショートニング 20g
  • 砂糖 120g
  • 塩 小さじ1/2

いつもは砂糖160gで甘いめなのですが、アイシングをするので少し控えめにしました

こちらならお好みのレシピが見つかると思いますよ

スタンドオートミキサーでクッキー生地作り

私の相棒❤

今回のまぜまぜするパーツはこちらのフラットビーターです

バターとショートニングを混ぜます

なめらかになったら、砂糖を数回に分けて入れます

あっという間に混ざります

次は卵を少量ずつ入れ、その都度きちんと混ざるまで混ぜます

卵はちょっとずつ入れましょうね

卵が混ざったら、あらかじめふるっておいた粉類を全部入れます

ボウルが深いので粉が飛び散りません♪

ボロボロとなってきました

しばらくするとこのようにくっついてきます

しっかり混ざっていたらOK

同じようにココア生地も作りました

ラップをして冷蔵庫で休ませます

スタンドーとミキサーでクッキー生地を作った感想

今回は2種類の生地を作りましたが、驚くほどあっという間にできました

プレーン→ココアの順で作ればボウルもひとつでいいので、洗い物も少ないのが嬉しいですね

簡単なクッキー生地作りがより一層簡単に出来ました

型抜きは子供も楽しんでいました

今回はクリスマス仕様にアイシング、子供もお絵かき気分で♪

今回使用したおすすめアイテム

スタンドオートミキサーはボウルが2個ついているショップがおすすめです

バターの分量のうち少しをショートニングにするとサクサク感が増すのでおすすめ!

安心のアルミフリーのショートニングはこちらを使用しています

抜き型はたくさん集めたいですね

100均でもたくさん売っていますが、cottaさんは見ているとつい買ってしまいます

ラッピングも揃っているのでありがたいです

スタンドオートミキサーについてはこちらもどうぞご覧ください

スタンドオートミキサー貝印でのパン生地作りをレポ
先日、貝印のスタンドオートミキサーをご紹介さしていただきましたが 今回はスタンドオートミキサーでパン作りの様子をお話ししたいと思います...
http://mamano-kokoro.com/stand-aut-mixer